Indeks i ładunek glikemiczny
Indeks a ładunek glikemiczny: produkt kontra twoja porcja
Indeks glikemiczny jest cechą produktu, ładunek cechą porcji. Arbuz ma IG 76 i ładunek 5. Na czym polega różnica, jak się to liczy i dlaczego sam indeks straszy bez powodu.
Co to jest ładunek glikemiczny? Wzór, progi i tabela
Ładunek glikemiczny to indeks glikemiczny przemnożony przez węglowodany przyswajalne w porcji. Wzór, progi 10 / 11–19 / 20 i dzienne limity bez źródła.
Makaron: indeks glikemiczny niższy, niż myślisz
Gotowane białe spaghetti ma publikowany IG około 49. Niżej niż chleb pełnoziarnisty i niżej niż gotowany ziemniak. Wartości dla odmian, prawda o al dente i ładunek restauracyjnej porcji.
Płatki owsiane: indeks glikemiczny robi przetworzenie, nie owies
Płatki owsiane i indeks glikemiczny: górskie około 52, zwykłe owsiane 55, błyskawiczne 79, jak biały chleb. Roślina ta sama, różni je walcowanie i podgotowanie. Plus ładunek realnej miski.
Ryż: indeks glikemiczny zależy od odmiany, nie od koloru
Biały ryż ma średni IG około 73, ale basmati wypada na 57. Różnica większa niż między białym a brązowym. Wartości publikowane dla odmian, co robi schłodzenie i jaki ładunek ma realna miska.
Ziemniaki: indeks glikemiczny zależy od przygotowania
Ziemniaki i indeks glikemiczny: gotowane około 73, puree 79, puree instant 84, schłodzone przez noc 49. Decyduje obróbka. Plus ładunek glikemiczny porcji.
Nic jeszcze nie pasuje, przejrzyj wszystkie wpisy.