如何
使用。
餐食组成 → GI 与 GL → 实际份量背景
- 01 记录并检查餐食
使用照片、条码、营养标签、文字或语音，然后修正你能确认的含碳水化合物食物及其份量。
- 02 查看碳水化合物和膳食纤维
先看条目中有多少碳水化合物，并让膳食纤维保持可见，不要用一个指数概括整餐。
- 03 有数据时再看 GI 和负荷
GI 描述在标准化条件下测试的食物。血糖负荷将 GI 与记录份量中的碳水化合物结合计算。两者都不是血糖读数。
- 04 比较相似餐食
利用历史比较同一种食物的不同份量，或比较相似的碳水化合物食物。不要把不相关的混合餐食当成受控实验。
你可以
查看什么。
- 份量会改变负荷
血糖负荷会随记录份量中的碳水化合物变化，而该食物的已发布 GI 不会因份量改变。
- 碳水化合物质量不只由 GI 决定
即使两种食物的 GI 或负荷相近，膳食纤维、完整食物背景、加工方式和餐食其他部分仍然重要。
- 混合餐食增加不确定性
蛋白质、脂肪、膳食纤维、制备方式和其他餐食成分会影响消化和血糖反应，而简单的负荷计算无法反映所有这些影响。
- 任何数值都不是个人预测
已发布的 GI 和计算出的负荷无法告诉你餐后血糖会是多少。个人监测和临床解读是另外的工作。
把记录
付诸实践。
把 GI 和负荷作为更完整餐食记录中的比较工具，而不是治疗指示。
- 基线 按餐食原本的样子回顾
记录日常餐食并修正主要含碳水化合物食物及其份量，然后再尝试解读 GI 或负荷。
- 份量 比较同一食物的两种份量
通过记录查看：改变已记录的碳水化合物份量会如何改变负荷，而食物的 GI 保持不变。
- 食物选择 比较相似的碳水化合物食物
把碳水化合物、膳食纤维、GI 和负荷一起查看。判断比较是否有意义时，也要考虑制备方式和餐食的其他部分。
- 临床照护 把餐食记录带入照护计划
如果你正在管理糖尿病或糖尿病前期，可把餐食历史作为资料提供给营养师、糖尿病教育者或临床医生。不要根据应用计算结果改变药物或胰岛素。
第一周
你会得到什么。
一周记录可以让份量和餐食组成更容易比较，但不能确定你的血糖反应。
记录平常的一天，修正主要含碳水化合物的食物和份量。
先查看碳水化合物和膳食纤维，再查看有数据的 GI 和负荷。只比较相似程度足以让结果有意义的餐食。
回看餐食记录，写下要咨询营养师或临床医生的问题，不要把计算值变成治疗目标。
常见
问题。
GI 和血糖负荷如何与碳水化合物、膳食纤维及个体化糖尿病照护共同使用。
GI 和血糖负荷有什么区别？+
GI 是在标准化测试中对含碳水化合物食物引起的血糖反应进行分级。血糖负荷把该 GI 与一份食物中的可利用碳水化合物结合计算：GI 乘以可利用碳水化合物克数，再除以 100。
血糖负荷能预测我的血糖吗？+
不能。它是基于食物数据的算术结果，不是测量值或个人预测。混合餐食、制备方式、活动、药物和个体生理都会改变实际反应。
我应该遵循每日血糖负荷目标吗？+
没有一个适合所有人的通用应用目标。糖尿病指南强调个体化餐食计划、关注碳水化合物、营养质量和临床目标，而不是单一的每日 GL 数字。
GI 可以代替碳水化合物计数吗？+
不能。GI 描述测试条件下的碳水化合物质量；对于需要计算碳水化合物的人，它不能代替碳水化合物的数量、份量、膳食纤维或治疗计划。
如果我患有糖尿病或糖尿病前期，可以使用这款应用吗？+
它可以整理餐食记录中的饮食部分。请使用与临床医生、注册营养师或糖尿病教育者商定的目标和解读，绝不要根据计算的 GI 或负荷改变胰岛素或其他药物。
如果某种食物没有 GI 值怎么办？+
并非每种食物都有可用的 GI 值。缺失的 GI 代表未知，不是零；在临床决策中不应以猜测替代。
为什么在血糖负荷旁显示蛋白质、脂肪和膳食纤维？+
这些信息有助于描述简单负荷计算无法完整体现的混合餐食。即使显示这些信息，应用仍然不能预测个人血糖反应。
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